♪DELICIOUS♪

昨夜のおかずです。

冷蔵庫が空っぽ＆給料日前だったので
給食で食べたことのある料理をちょっとアレンジして
安くてお腹が膨れる料理〜〜を作りました

グラタン皿に豆腐を並べ
その上に、ショウガと炒めて、砂糖・味噌で味付けしたひき肉を乗せます。




その上にまた豆腐を並べて、とろけるチーズ・　パン粉をかけて
オーブンで焼き、パセリを散らしてできあがり。




チーズをかけて洋風？と思わせといて
中味は和風の味付けのひき肉。

なかなかgoodな組み合わせになったよ

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genre : 結婚・家庭生活

今、お友達の家でお茶してます〜♪
頂いたロールケーキ。
見た目はフツーなんだけど
小麦粉も米粉も使ってない蒸し焼きケーキなんだって！
すごくしっとりしててモチモチ☆

最近、うちのオーブンはパンにオヤツに、

そして夕食のおかずにも大活躍してます(^_^;)

今回は(今回も？)鶏肉。


ショウガとねぎ、酒を少々に漬けておきます。

オーブンで焼いてから
砂糖・しょうゆ・みりん・ショウガ汁を煮詰めたタレを
かけて出来上がり。




今回、むね肉を使ったせいか、

焼きすぎたのか(１８０℃30分)ちょっとパサついてた

モモ肉を使ったほうがジューシーで美味しいと思うわ！

ショウガ味ってご飯がすすむんだよねー。
おかわりーって(^_^;)

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ミートローフって言うとカッコいいけど、

実はこれ、フードプロセッサーで野菜をがぁーっと切って

ひき肉と合わせ、

クッキングシートを敷いた天板に、だぁーっと流し込んで

焼いただけです




天板いっぱいに焼けたものを切り分けて、

ゴマ・青海苔を散らして食べたよ。

ほんのり味噌味がネギと合ってて美味しかった
ネギ嫌いな息子も食べられたので、ヤッターって感じ。



＊材料＊
鶏ひき肉　
たまねぎ
ねぎ
人参

つなぎにパン粉・牛乳・卵
調味料は味噌：砂糖を4：1の割合で
加えました。

200℃で20分位…
その後オーブン内に放置したので
余熱で焼いた時間は不明です(^_^;)

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最近、意識して野菜を食べるようにしています。
サラダ・和え物・煮物…

その中で、私のお気に入りがこれ



ゆかりで和えたもので
即席漬けのような感じかな。

今回の材料は
キュウリ(塩もみする)
キャベツ(さっと茹でるか、レンジでチン）
人参(さっと茹でるか、レンジでチン)

簡単でさっぱり美味しいの。

子供たちも喜んで食べました〜
（最初はね）
しかしあまりにヘビーローテーションで
食卓に出現するので(笑)
「またぁ〜」って言われるようになってしまいました(^_^;)

何事もほどほどにしとかないと…ねっ(笑)

続きも読んでくれますか？

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