♪DELICIOUS♪

お友達によもぎの粉をわけてもらったので
蒸しパンを作ってみた。

材料はまだまだ在庫のある(笑)ホットケーキミックス。

砂糖を少しと卵・牛乳。

子どもは餡子があんまり好きじゃないけど
よもぎには餡子が合うよね
なのでちょっぴりゆであずきも加えて。


15分ほど蒸しました。






フッワフワでいい香り〜

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昨夜のおかずです。

冷蔵庫が空っぽ＆給料日前だったので
給食で食べたことのある料理をちょっとアレンジして
安くてお腹が膨れる料理〜〜を作りました

グラタン皿に豆腐を並べ
その上に、ショウガと炒めて、砂糖・味噌で味付けしたひき肉を乗せます。




その上にまた豆腐を並べて、とろけるチーズ・　パン粉をかけて
オーブンで焼き、パセリを散らしてできあがり。




チーズをかけて洋風？と思わせといて
中味は和風の味付けのひき肉。

なかなかgoodな組み合わせになったよ

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今日は久〜しぶりにお菓子を作りました。

ちょっと気になる材料があったから

黒くなってきて、そろそろヤバそうなバナナ。
お友達から大量に頂いたチョコチップ。
ちょっと賞味期限切れの全粒粉…

これらにホットケーキミックスも使って焼いてみた。




ホットケーキミックス 　200g
全粒粉　　　　　　　 　100gほど
バター　　　　　　　　　 70g
三温糖　　　 　　　　　 70g
卵　　　　　　　　　　　　2個
バナナ　　　　　　　　　2本
後は牛乳が無かったので
スキムミルクを大さじ1とお水70ccほど。

頂いたチョコチップは製菓用か分からなかったので
生地に混ぜ込むと溶けてなくなっちゃうかな〜と
思って、うえに乗せて焼いたの。

180度で25分焼いたけど
チョコチップの形、残ってました

やっぱりチョコとバナナの組み合わせってサイコーですね。
バナナそのまま食べるのは苦手だけど
こうやってお菓子にすると不思議…パクパク食べれるんだな〜。

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今、お友達の家でお茶してます〜♪
頂いたロールケーキ。
見た目はフツーなんだけど
小麦粉も米粉も使ってない蒸し焼きケーキなんだって！
すごくしっとりしててモチモチ☆