♪DELICIOUS♪

今日は久〜しぶりにお菓子を作りました。

ちょっと気になる材料があったから

黒くなってきて、そろそろヤバそうなバナナ。
お友達から大量に頂いたチョコチップ。
ちょっと賞味期限切れの全粒粉…

これらにホットケーキミックスも使って焼いてみた。




ホットケーキミックス 　200g
全粒粉　　　　　　　 　100gほど
バター　　　　　　　　　 70g
三温糖　　　 　　　　　 70g
卵　　　　　　　　　　　　2個
バナナ　　　　　　　　　2本
後は牛乳が無かったので
スキムミルクを大さじ1とお水70ccほど。

頂いたチョコチップは製菓用か分からなかったので
生地に混ぜ込むと溶けてなくなっちゃうかな〜と
思って、うえに乗せて焼いたの。

180度で25分焼いたけど
チョコチップの形、残ってました

やっぱりチョコとバナナの組み合わせってサイコーですね。
バナナそのまま食べるのは苦手だけど
こうやってお菓子にすると不思議…パクパク食べれるんだな〜。

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今、お友達の家でお茶してます〜♪
頂いたロールケーキ。
見た目はフツーなんだけど
小麦粉も米粉も使ってない蒸し焼きケーキなんだって！
すごくしっとりしててモチモチ☆

久しぶりのなんだけど
またはちみつれもんのパンです〜

今回は、前回のはちみつレモンシートではなく
はちみつとレモンピールのスライスを使って焼きました。




このレモンスライス、甘みがあってジャムみたいな感じ。
このままパンに塗っても美味しそうだし、
苦味もないから、子どもも気にせず食べるはず

成形はコロコロ丸めるだけにしました。


焼きあがり。ちょっとシワシワのもある…(^_^;)

はちみつを使ったのでドッシリ重めのパンになりました。
ほんのりレモン風味も爽やかでした〜
レモンスライス50ｇ使ったのだけど、もっと入れても良いかも


170℃15分焼き

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気がつけば3月も今日で終わりですね。

今月は、娘の卒業式がありました。
卒業、そして入学準備と、あっという間の1ヶ月でした。

パン作りの方も、ボチボチやってたんだけど
なかなかできなくて…

また春休みが終わり、落ち着いたら
新しいパンにチャレンジしたいと思ってます

バター不足、小麦粉値上げと
ブルーになりそうだけど
また美味しいお話ししたいと思ってるので
よろしくお願いしま〜す

シートを使ったパン作り。

３回目は、パウンドケーキ型に入れて
スーパーでよく見る、神戸屋の『ウイーン風食卓パン』を
イメージして成形。






発酵がすすむと…

左端が変形してきた(^_^;)

４分割じゃ窮屈だったみたいねー。
３分割にしたら良かったかな。

そして焼き上がり。
2〜3枚スライスして残りを見たら…








リーゼントの兄ちゃんみたい

一人で大笑いしちゃった

180℃25分

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